お湯の温度によって風味に違いが出ます。より香りを引き出すにはやや高めの温度で、うまみを引き出すには低めの温度でお試しください。また、茶葉の量や浸出時間を変化させることによっても、味わいが変わります。

柴田園のすぐそば、商店街の中に、真宗大谷派 丘南山 圓光寺というお寺があります。1649年（慶安2年）に開設され、350年以上の歴史を持つ由緒あるお寺。なんと、「松山市」が誕生した当初は、この円光寺に事務所...